答：您好。创业餐饮行业是一项及其复杂的工作，需要具体到每个细节，所以在我看来，能把餐馆开好的老板绝对是实打实的复合型人才。所以我个人认为，餐饮行业创业者需要具备以下一些能力：
1、 人事能力。找到肯跟你干且干得长久的团队，并且能把这个团队凝聚起来，顾客提供最好的服务。别小看了这一项，因为餐饮业人事变动频繁，怎么管理人员这块是非常重要的；
2、 经营能力。餐厅的翻台率如何？赢利点在哪里？核心竞争力是啥？并且针对已经存在的问题和餐馆的现在能找出解决方法；
3、 审美能力。前期店面装修、软装饰，甚至餐单的设计、店面色调对客人的暗示等等，如果你没有足够的资源请专业的人士来做，那么自己必须要懂；
4、 产品相关。菜品如何设计，每款菜的成本控制，新菜品的研发和食品的安全等；
5、 社交能力。做餐饮，必须得和工商局、消防队等相关部门打好关系；
6、推广能力。餐厅该怎么做活动，是否要和电商平台合作等等。
综上所述，餐饮创业者最好是具备多方面的能力，才能更好地经营。当然，人无完人，如果一个人做不到，那么就找一个团队一起做。