答:保健酒的群雄逐鹿时代已经来临了,但是保健酒的春天离现实还很遥远。中国保健酒市场需要跨越的门槛还很多,过去几十年的发展实事告诉我们,保健酒很难成为主流,这种实事我们不能不去面对,那些痴想着保健酒规模能够迅速追上葡萄酒和白酒的企业和人,结果将会摔的很惨!
因为从品类角度上来说,保健酒只不过是一个营销伪品类,它没有国际和国内的分类标准, 世界上共有三大酒种,发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
发酵酒:就以我们目前所能接触到的酒来说,葡萄酒、黄酒、啤酒和其他水果酒,由于使用原料经酒精发酵后获得的,所以我们统称为发酵酒,酒度低;
蒸馏酒:发酵酒通过蒸馏将酒度提高后的酒,就是蒸馏酒,白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒被称为世界六大蒸馏酒,酒度高;
配制酒:以蒸馏酒或发酵酒为基础(酒基),人工配入一定比例的甜味辅料、芳香原料或中药材、果皮、果实等,混合陈酿后获得的酒,如各种利口酒、味美思、桂花陈等,其酒度介于发酵酒和蒸馏酒之间。
因为从品类角度上来说,保健酒只不过是一个营销伪品类,它没有国际和国内的分类标准, 世界上共有三大酒种,发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
发酵酒:就以我们目前所能接触到的酒来说,葡萄酒、黄酒、啤酒和其他水果酒,由于使用原料经酒精发酵后获得的,所以我们统称为发酵酒,酒度低;
蒸馏酒:发酵酒通过蒸馏将酒度提高后的酒,就是蒸馏酒,白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒被称为世界六大蒸馏酒,酒度高;
配制酒:以蒸馏酒或发酵酒为基础(酒基),人工配入一定比例的甜味辅料、芳香原料或中药材、果皮、果实等,混合陈酿后获得的酒,如各种利口酒、味美思、桂花陈等,其酒度介于发酵酒和蒸馏酒之间。