答：怎么做小吃车的生意呢？首先要选择你要做的是什么，主要是烧烤什么。选址选在商城，超市，广场，夜市，街边，步行街，庙会。车站，码头，学校随处流动，四处扎寨。
1守住交通要道：机场、车站、码头是商家必争之地，流动人口多，适合快餐和特色餐饮开店。
2守住商业中心：在大型超市、商场购物中心、广场附近、商业街或步行街选择开店都是绝佳的位置。
3守住学校医院：大中专、中小学和医院周围是餐饮业的热点，特别适合经营快餐店。