答：　　经营技巧一：中式快餐店的创业者要抓住顾客的从众心理。一开始吃中式快餐的人稍微一多，就忙不过来，有时有十多个人在门口等因此，这个中式快餐就给人生意很兴隆的印象。
　　经营技巧二：中式快餐店的创业者要抓住顾客爱便宜的心理。精打细算是每个普通大众的持家心理。该中式快餐从来不因为原料价格上涨而提价。但是最好是附近同类中式快餐里价格最低的。
　　经营技巧三：中式快餐店的创业者要“抓住顾客爱卫生的心理。在外中式快餐吃饭，人人都对卫生状况不放心。所以都习惯用开水烫一下餐具，那怕是刚从消毒柜里拿出来的。其实就这样烫一下，根本就消不了毒，仅能求得一个心安而已。这些都是需要注意的细节。