答：朋友，不知道你为什么会选择在一个陌生的完全不了解的城市创业呢，每个城市之间的风俗习惯等都有所不同，如果不了解的话，是很难选择到合适的项目的。
首先我建议你把陌生变成熟悉，把不了解变成了解。你可以先找份工作，多在这个城市生活一段时间。生意的起步对当地群体的熟悉很重要，刚到陌生的城市还是要先熟悉了解一下当地的环境和群体，这样才能增加创业的胜算。

其次，在选择项目的时候，需要靠从吃的穿的用的玩的……这几个角度去观察发现当地人的需求，最好是市场大的但做的人又比较少的项目，既然是从小生意坐起，建议先将目标锁定某个特定群体更容易把握，可以摆摊或租个小门面，可以自己单干也可以考虑拉个伙合干。

最后想说一句，不经思索匆匆急着盲干容易失败，而光想却一直拖着没有行动绝不会成功。三思而后行，然后坚定踏出第一步！