答：　　西餐厅的营业额计划：这里的营业额是指西餐厅日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到西餐厅的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。

　　西餐厅的商品计划：就西餐厅而言，商品计划就是西式餐饮加盟店为了达到所设定的营业额目标，究竟要为顾客提供哪些商品。

　　西餐厅的采购计划：依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资源得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。

　　西餐厅销售促进计划：因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。

　　西餐厅的人员计划：为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是经营者必须考虑的。

　　西餐厅的经费计划：通常可以将西餐厅经营经费分为人事类费用、设备类费用、维持类费用和营业类费用。