答:新开的店面,没有促销短期内很难提升营业额,而且如果是在价格、产品品种没有优势的情况下,长期"守株待兔"的促销方式(即每天就等顾客上门,不采取主动促销),只会越做越冷清。久而久之,周转资源就会越来越紧张,直至难以支撑关门歇业。采取积分卡、招兼职等多样促销方式聚集人气。新开咖啡店人气很重要。这里附近有两所高校,可通过招学生兼职方式扩大小店的影响。比如刚进学校比较有激情、想参加社会实践的大一新生,并最好是学校学生会或社团负责人,这样会介绍其他同学过来消费。店里也可放些五子棋、杂志、报纸什么的,音响放点音乐增加气氛,吸引同学过来搞小型聚会,造成一个互动性的效果。此外,还可做些套餐:比如一杯咖啡加一个三明治、还有可以采用积分卡或宣传单促销,如顾客凭积分卡或宣传单到店里消费可享受某些折扣、卖10杯可免费送一杯等等优惠措施(注明优惠期限)这样虽然盈利比较有限,但有利于积累客户,提升店内人气。

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