答:楼主是在大学食堂开的小卖部吗?如果是话,经营的品种首先要全。记得我以前的读书的学校,很多学生都不太愿意在食堂的小卖部买东西,一方面是贵,另外一方面货品不全、小吃种类少,不好吃。小卖部卖的食品要符合大学生的口味,且质量要有保证。如果学生吃了拉肚子可就不好说了。
再有尽量是大学生生活必须用品,且物美价廉,稳定部分客源,形成回头客,同时客源产生很多米奇效应;第三,你的产品种类是否过于简单和单一,尽可能的丰富品种,满足客户基本需求。
仅供参考,谢谢!
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