答：咖啡加盟店的市场指向性决定了咖啡加盟店要获取利润的主要方法是提高销售额，而提高销售额的关键因素之一就是要有正确的价格策略，咖啡连锁店定价策略一般有三种订价：成本加成订价法。即按成本再加上一定的百分比订价，不同咖啡连锁店会采用不同的百分比。这是最简单的方法。目标收益率订价法。即先定一个目标收益率，作为核定价格的标准，根据目标收益率计算出目标利润率，计算出目标利润额。在达到预计的销售量时，能实现预定的收益目标。咖啡加盟店区分需求订价法。咖啡加盟店在订价时，按照不同的客人(目标市场)，不同的地点、时间，不同的消费水平、方式区别订价。这种订价策略容易取得客人的信任，但不容易掌握好。理解价值订价法。咖啡加盟店所提供的食品饮料其质量、作用，以能服务、广告推销等“非价格因素”，使客人对该咖啡连锁店的产品形成一种观念，根据这种观念制定相应的、符合消费者价值观的价格。