答：　　定位。开店之前，你需要首先确定你的店属于哪一档次，主要的消费群体是哪些人。选准定位很重要。
　　口味。没有独门手艺不要紧，关键要把味道做足，并在产品上不断推层出新，从口感上引导顾客。消费者可不是傻瓜，卖咖啡的也不止你一家。
 　　特色。店小不要紧，要有自己的特色，特色不分好坏，能让别人记住你就行。口味好是特色，服务好也是，搭配点小吃也行，甚至服务员长得帅也行。
　　地段。选择热闹地段谁都知道，但适合的店面并不好找。记者采访的几家店主人都说，现在不缺钱，也不是没人才，就是找不到合适的店面。这个时候记住了，没合适的千万别将就。
　　翻桌。原本是出于好意，为了吸引更多的消费者，在店里准备了各类棋牌、书籍，结果饮品店变成了茶馆，很多人一坐就是一天。刚开始这未尝不是聚集人气的好方法，但生意一多，就成了阻碍赚钱的门槛。