答：不同的火锅产品适合不同的消费群体。随着市场细分的深化，火锅经营创新也将更加注重狭隘的市场层面。

不同风格的餐厅营造不同的文化特色，不仅要考虑到本地人的消费特点和习惯爱好，还要考虑到某一消费群体的接受程度。