答：楼主是想要加盟？湖南臭豆腐比较出名吧！而且臭豆腐的制作好像每个人的手艺都不一样，没有专门的厂家做。不过你可以去当地的农贸市场找找看，或者与做臭豆腐的卖家套套关系，看能不能询问出一点什么来。自己的一点看法，仅供参考。