答：        对于葡萄酒连锁店的创业者而言，为了让这个项目在严峻的市场上是有发展前景的，是好创业的，那么在经营这个项目的时候，创业者正确的掌握了该项目在严峻市场上的个性化定制服务有所了解，那么这个项目在严峻的市场上就是有发展的，是好创业的。因此，创业者正确掌握了这个问题就很重要。
　　众所周知，情人节、父亲节、母亲节、中秋节、圣诞节、春节、婚庆典礼、开张庆典，消费者总是在为送什么礼物而煞费苦心，但一般礼品均为工厂大规模生产的产物，很难表达出送礼者的独特情谊。为专卖店的葡萄酒产品加入个性化的色彩，以其适应不同场合的消费需求。为此，经营者有必要学习一些礼品装饰、包装方面的技巧，例如可以采取精巧的礼品盒、草编、工艺插花等手工小制作。突出个性化专门为不同的目标消费者设计适合于不同场合的葡萄酒礼品，在此过程中，经营者就可以获得由于个性化定制而产生的“溢价”。专卖店采取的产品组合策略(非大量分销酒类产品)使得其在与酒类经销商的谈判中得不到更多的价格优惠，加之提供一种专业化和个性化的服务，而且葡萄酒主流消费群是价格不敏感型的消费者，也使得葡萄酒专卖店向顾客索取产品溢价成为可能。