答：江苏有没有小吃车培训公司，就不太清楚了。不过楼主想要学习的，不要选择路边的烧烤师傅，大多数是不会教的，因为他们会顾虑：教会徒弟抢师傅的饭碗。所以你可以去专门的小吃技术培训公司，有三个方面是关键：多看，多尝，多问。最后同样的培训费用选择口味最好的那家就OK 了。3158招商网上应该有小吃车的项目，楼主感兴趣可以参考参考。