答：您好，o2o和团购哪个模式更合适餐饮？关于这个问题，在我看来，不论是o2o还是团购模式，都是不合适餐饮的。这些模式都是以短期利益来达到目的，长期来看并没有多大效果，所以都是在喝餐饮业的血而没有解决实际问题。

做餐饮，有一个很大的问题，就是每天的消费时间是有限的。一天的餐饮时间，也就这么几个小时，而为这几个小时，企业需要安排大量的人手和场地。在人工和场地租金持续高涨的情况下，这个问题变得越发严重。如果说现在有一个模式出来能解决这个问题，善莫大焉。
而你所说的o2o和团购模式，都是不能解决上述问题的，都没能将客户引流到非高峰时段消费，反而在高峰时段带来一帮低价值客户添乱。这是餐饮行业深恶痛绝的。

餐饮行业，需要的是能够深入了解行业本质，解决行业痛点的商业模式，而不是简单的低价引流。预定餐桌，算是一个，但是还是不够接地气。