答：　　开火锅店需要注意的几个方面：1)产品是否在当地有特色和竟争力。

　　2)管理人员的素质能力是否能达到标准，有独立管理运营的能力。

　　3)火锅的味道，小料，涮品是否有特色，在当地消费者是否能适合种消费，

　　4)整体风格，施工，装修上要适合所选项目的风格和定位，

　　5)店址的选择上需附合开店的标准，如L门脸，停业位，面积，结构，周边环境，商圈份围，广告位，相关手续证件，排风排烟，水电气，合同时间，租金价格，等需分析了解。




　　6)对财务上的管理和了解，会控制和分析资源的管控。

　　7)人员的管理能力。

　　8)采购行情和市场货源的来源了解分析。 这些都对于你合作开店有很大的帮助，所说的知已知比，百战百胜。