答：朋友，不知道你开咖啡馆的主要目的是什么，如果开咖啡馆是你的梦想，那么你可以去做；如果你开咖啡馆只是为了赚钱，那么我劝你考虑一下其他的餐饮项目，因为咖啡馆的毛利真的非常低，想要回本都需要几年，更别说盈利了。
开一间咖啡馆是很简单的，因为开咖啡馆除了资源门槛外，没有特别的技术要求，学些基本的操作就可以开店，但是这不代表每个人都是适合开咖啡馆的。因为咖啡馆真的不如想象中那么好赚钱。别看一杯咖啡的物料成本很低，但是摊上装修、机器设备、人工等等，毛利就变得很低了，一家独立咖啡馆的回收周期往往超过三年，这三年还不能考虑租金上涨等问题。

就像我开始所说的那样，如果你是有兴趣，那么可以开，并且你需要保持一个良好的心态，不要把利益看得太重。很多时候心态能带来很大的影响，好的心态就是助你成功的正能量。盈利店铺的老板都拥有良好的心态，但是心态不好的老板基本上都开黄了。