答：刚开始创业一定要先学会规避风险！现在如果你有一万元，你最大限度的首次合作不能超过七千元，这样万一亏损，你还能承受，有回旋余地。

　　在市场经营中，不少人想开粮油店铺，或进行粮油加工，或开办小吃店，然而，在开办这些粮油店铺时，有的开办者往往忽视经营环境、地理位置，还有的总认为人多的地方开办粮油店铺、加工食品准能赢利......其结果，开办后却不尽人意。应该看到，要想在市场经营中\"开粮油店铺\"赢得利润，决不能只凭一时心血来潮，更不能主观臆断，在开办时必须做到\"九要\"。　　要选准目标。

选准目标，就是要选择好经营的项目，内容和方式，然后才能确立粮油类型、店铺规模等。目前，经营粮油的可以说比比皆是，如果选不好经营项目，就会前功尽弃。搞经营忌盲目选项目、乱合作，如果对粮油行业的经营全无认识，只听人家传说或只看到报刊的广告宣传，就认为该项目经营必定能赚钱，那是行不通的。如果对该行业的特点一窍不通，那么做起经营肯定事倍功半，甚至有可能受骗，因此最好挑选自己熟悉并在当地有一定消费水平的项目来做。　　要考察场所。
经营项目确定后，除了要考察经营项目的真实性外，就要确定自己开粮油店铺经营的场所，在粮油店铺实地考察中，应了解人流、环境等情况，同时也要搜集区域内同行业竞争对手的情况，以便制定自己的经营方式和策略。　　要留意竞争者。\"同行是冤家\"虽然说得过头，但不能不防备同行业的不法竞争者，如果在该区域中，同行业的项目经营对手很多，那么，你作为新手，就应慎重考虑。与此相反，如果在该区域内没有同行业的项目，也并不是好事，这可能表明你所从事的经营项目在这个区域的销售渠道不畅或经营条件有问题。　　要备好资源。
开粮油店铺需要装修、购买必要的设备、进货、办理手续，因此就需要大量资源，如果您准备3万元开粮油店铺，就必须再有1万元的资源做备用，以防在装修、购买设备、进货和办理手续时急用。