答：　　作为葡萄酒行业的技术人员，在走访产区时，经常会被新合作人问及这个问题。这肯定是一个难于回答的问题，否则就不会被反复问及了。
　　在一个特定的地区，选择种植哪个品种，至少要从两个角度进行评判：一是选定的品种是否能够在该地区健康存活?欧洲种葡萄(Vitis vinifera)在湿热的中国南方难以生存，所以尽管两千多年以来中国人已经开始引种欧洲种葡萄，但是由于气候湿热，病害太多，在中国南方发展寥寥，少量种植的也是采集果实用于鲜食，而一些欧美杂交、欧亚杂交品种生长表现要更好一些。在湿热的中国南方地区，欧洲葡萄就不是最好的品种。
　　相反，波尔多地区在历史上，种植的葡萄品种数量远远超过今天仅有的几个法定品种，那些曾经种植却没有被列入今天法定品种名录的，不是因为不能在这里生长，而是另有它因。

　　种植葡萄并进行酿酒，是人的主动行为，具有目的性的——获取经济利益是根本性目的。从能够在该地生长的品种里，选择种植具有相对竞争优势的品种，也就能够获得更好的经济效益。这就给出了评判“选择种植哪个品种合适”的另外一个角度。
　　或许有人要说，影响产品竞争力的因素很多。确实如此。但是，葡萄酒的竞争力跟产地有关的，只能通过品种来表现，由特定品种生产的产品的不可复制性，就是核心竞争优势;至于酿酒技术、运营手段、成本控制等等因素，都可以在其他的地区进行复制。在法国，没有哪一个地区种植的赤霞珠或者美乐，可以与波尔多出产的进行竞争。
　　虽然中国没有像欧洲那样悠久的葡萄酿酒历史，自然也就没有传统经验可借鉴其实，总结到这一步，问题的答案也就有了：在这些可能种植的品种之中，首先选择那些明星品种，也就是商业化程度高的品种。