答：苹果加工设备分为两种，商品化处理设备和深加工设备，商品化处理就是将苹果进行清洗、去杂、分选分级、打蜡、包装等设备过程;而深加工就是将苹果加工成浓缩汁、清汁、苹果干制品等，选择设备的时候一定要考虑设备的工艺合理化，例如在苹果抓取的时候如果稍微不甚，就会留下痕迹，那么过几天就会有划痕。我们公司采用的是福尔喜公司的设备，你可以咨询下他们的熊经理。