答：       “ 红星二锅头 酒”是我国历史上第一个以工艺命名的白酒，其全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺，是宝贵的非物质文化遗产2007年4月，“北京二锅头酒酿制技艺”入选“北京市级非物质文化遗产名录”;2008年6月，“蒸馏酒传统酿造技艺·北京二锅头酒传统酿造技艺”入选“国家级非物质文化遗产名录”，被认定为北京二锅头传统酿制技艺的正宗传承人。