答：　个人建议，还是要好好考虑好，全面的想一下，在哪开？开什么类型的？那个地区是否适合？有没有足够多的消费人群？租店面需要多少钱？装修和店里的设施多少钱？需要多少人，开支是多少，做好长时间生意不好的打算，能坚持多久？如果是在不是很繁华的地方开个小餐馆，在你多了解多咨询下海可以开，要不然你这十万块可不太够。还是希望你认真考虑，也可咨询一下加盟店，这样对于你没有经验的有帮助，希望你早日开起你的店铺，提前祝你生意兴隆啊不到哪里去，顾客一眼就看穿了奸商的把戏，于是这个餐厅不到3个月就关门了。
　第一,你要对餐馆的管理要了解,第二;要对厨房的流动性要掌握好.其实一个有钱的老板合作餐馆,　　那你要有眼光找好大厨,他对厨房的管理,人员的调动,对刀板上的节约成本,对灶台上的二厨三厨的　　菜品,味道,外形.　　以现在的餐馆的发展趋势,竞争很大,在你开一个餐馆出来,你有在你这条平行线上,你要比别的餐馆　　要有特色.如果就单纯的开个小吃店,不是你烧菜的话,那你要有制度性的去管理好你的厨师.特别是在　　节约这一块,要抓紧....
 如何开一家财源滚滚的餐馆，成功者的经验是在经营之前，选择合作的地点是最重要的一步。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要缜密的策划能力和了解与竞争对手之间的主、客观情势，慎重行动方能奏效。这就是为什么开店之前要确定经营定位的道理。
    市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置。定位理论的核心思想是：“去操纵已存在顾客心中的东西，去重新结合已存在的联结关系。”通俗地说就是顾客希望获取什么样的需求，市场就提供什么样的产品来满足这种需求。
    饭店市场定位是指为了让饭店产品在目标市场顾客的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。通过市场定位，使饭店的经营者明白企业所处的位置，面对的是什么类型和层次的顾客，才能根据需求设计饭店产品，展开促销活动。总之，饭店经营的成败取决于对目标市场的研究与分析，而关键又在于饭店的市场定位是否准确与可行。