答：　　1、中式小吃和小吃的品种有较大不同.对于中国人来说,小吃仅仅是一种休闲食物,是不能当饭吃的,而中式小吃却要解决顾客的吃饭题目。

　　2、小吃都是机械化、批量化、尺度化出产,而中式小吃却由于品种的原因或受技术前提的限制,远远达不到这种水平。

　　3、小吃目前已经步入高级和成熟的阶段,一般都是连锁经营,而中式小吃才刚刚起步.因为受资源投入有限、技术水平有限、治理水平有限以及社会前提不成熟等因素制约,故目前多数还只能是单家独户地经营,现在就谈连锁好像还为时尚早。