答：　　1.折扣：折扣是优惠促销的最常见的形式。小吃加盟店不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而增加销售额。
　　2.低价套餐：当经过仔细设计将若干种菜肴组合成一种套餐时，小吃加盟店可以按较低价格出售，以此吸引顾客，增加整体收入。尤其是周末家庭消费和节假日的散客消费，许多小吃加盟店往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐，以满足不同家庭的需求。
　　3.发放赠券：赠券的使用在餐饮业极为普遍，尤其在营业淡季更多地采取这种方法。赠券的发放比较灵活，既可以借用大众媒介主要是报纸"发放赠券"，如在报纸广告中宣传"持本广告消费给予8折优惠";也可以在消费者结账时向消费者赠送等价赠券，下次销售可作相应币值计算。