答：   饮食行业非常容易饱和，卫生许可证:去防疫部门办理 经营许可证(营业证):去工商局 税务登记证:是地方税所办理 另外,需要消防许可证 去办理时,需带上铺位租赁合同健康证这些东西.
   一、餐饮开店前的市场调查包括以下几个方面的内容：
   ①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。
   ②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
   ③周围设施对店铺是否有利。有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。
   这样的话要反复的问你自己才行，当你非常坚定的回答你自己时，你就能行了。创业，没有人能扶着你，只有自己坚强的走过去。想做餐饮业，我觉得你应该从小做起，你可以开一家奶茶店，慢慢学会经营，积累经验，等你觉得是时候做大了再去扩大经营。餐饮业，最关键就是地段和口味，有了这两个，再去提高你的服务，客自然就留住了。那么就能够站住这个市场。