答：中国大多数的特色甜品店铺向来只为店员的手和嘴发工资，但却忘了他们还有无穷智慧的思想和大脑，他们不重视与店员的交流和建议，这是管理者领导技术的悲哀。让每一位店员全身心地投入到工作中来，这是管理者最主要的工作内容。让每个人都发挥作用并且让他们明显感觉到自己发挥的重要作用，这就是管理与领导的秘诀!特色甜品店的特点就是女性店员多，而女性店员最大的问题是心事多，她们老是在想，其他店铺报酬如何，爸爸妈妈男朋友今天怎么样?总之，店员不能把工作做好的原因是因为用心不专一。如何专一呢?简单来说，就是忙，就是动。当一个人忙碌起来的时候，自然就没有时间去想其它问题了。所以，店铺的管理，大家不要怕店员事情做多了，累着了，您应该害怕的是他们是否有事可做，应该鼓励他们用心工作。