答：你好朋友，对于魏家凉皮我刚好有些了解，魏家凉皮是由行业精英组建的团队凭借对国内外餐饮连锁经营企业管理的深入研究，将先进的制作工艺和餐快连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和运作。在招人，用人，留人上，有一套完整的体系，均有广阔的发展空间和自我成长展示的平台。
相传源于秦始皇时期，陕西户县秦镇一带非常的干旱，田野里几乎寸草不生，农民无法向朝廷纳供大米。朝廷的官员却根本不理会，天天逼着农民纳供大米。有个叫李十二的农民想出了一个办法。他把大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇。秦始皇吃了一口以后，觉得这面皮不但鲜嫩、滑爽，而且口感很好。马上重赏了李十二，让他每天都给皇宫纳供面皮，还免去了所有老百姓一年的大米纳供。这就是凉皮的前身，也是魏家凉皮的过去。
发展到今天已经是魏家第三代传人经营了，由于父辈们好的口碑，魏家凉皮加盟已经名声大噪，目前我们在全国做起来了魏家凉皮加盟，已经培训了300多名魏家凉皮加盟店，我们培训以技术培训为主，把魏家凉皮加盟的核心配方教给学员，学员自己配料，不受制于人。这样可以保证学员最低成本开魏家凉皮加盟店。
在陕西魏家凉皮加盟的指导下学会多种凉皮的制作的。记得那时去年的这个时候，我和妻子双双到了陕西省西安市长安区东大镇6号街，找到了魏家凉皮加盟店。他们很热情的接待了我们，经过三个月的苦学，我们学会了凉皮制作的基本技术。在学习期间我们得到了他们的悉心指导。说道这里，有的朋友可能问到，简单的凉皮制作还需要学那么长时间吗