答：您好 楼主  砂锅米线的话再兰州开店估计压力会很大   毕竟兰州拉面这么出名  竞争力估计也不小 不够砂锅米线其实也还不错 孰优孰劣谁也说不清 ， 其实您没必要专门煮砂锅  我们这边砂锅米线都有小面啊  拉面什么的  综合发展也是一个不错的选择 希望对你有所帮助