答: 既然酒的价格很高,那么高端酒所要面对的目标消费群体也就不是普通的“草根”阶层。因此,将葡萄酒消费群体进行进一步的细分,寻找那些高收入、高学历和高职位的“三高”人群,将是高端葡萄酒生产和营销企业需要解决的下一个问题。遵循高端人群的消费习惯,其中包括口感偏好、消费地点、媒体使用特征和精神满足层次等等一系列消费性征,然后在媒体选择、渠道选择、产品生产和品牌定位上进行相应的策略设计,才能保证准确的产品和市场定位。
高定位,意味着企业要用有色眼镜来看待市场上的不同消费者,选择那些可以为企业带来最大利润的潜在高消费群体,是葡萄酒高端市场营销组合中要坚持的第二原则。
高价格、高定位,能否满足“三高人群”的特定需求。我们曾经讨论过,高端产品同时应该也是高质量的。关于什么样的产品才能算做高质量,可能不同的人有不同的答案。如果要说葡萄酒高端产品,需要说明的是,葡萄酒是一种个性化的消费品,同一款葡萄酒产品可能接受到的消费评价也不同。但是,我们起码能够找出高端葡萄酒产品的共同之处。首先,既然不同于一般产品,那么就要求在品种、年份、陈酿等领域遵循严格的生产工序,2008年开始实施的葡萄酒新国标就对此作过详细的规定和引导;其次,如果所有葡萄酒生产企业都生产同样的高端产品,也就无从突出产品的风格或者个性了,因此,还应该关注本企业高端产品的特殊风格。
高定位,意味着企业要用有色眼镜来看待市场上的不同消费者,选择那些可以为企业带来最大利润的潜在高消费群体,是葡萄酒高端市场营销组合中要坚持的第二原则。
高价格、高定位,能否满足“三高人群”的特定需求。我们曾经讨论过,高端产品同时应该也是高质量的。关于什么样的产品才能算做高质量,可能不同的人有不同的答案。如果要说葡萄酒高端产品,需要说明的是,葡萄酒是一种个性化的消费品,同一款葡萄酒产品可能接受到的消费评价也不同。但是,我们起码能够找出高端葡萄酒产品的共同之处。首先,既然不同于一般产品,那么就要求在品种、年份、陈酿等领域遵循严格的生产工序,2008年开始实施的葡萄酒新国标就对此作过详细的规定和引导;其次,如果所有葡萄酒生产企业都生产同样的高端产品,也就无从突出产品的风格或者个性了,因此,还应该关注本企业高端产品的特殊风格。