答:随着国民收入的提高,越来越多的人喜欢去韩式烤肉店吃饭,韩式烤肉店市场也越来越火爆,对于韩式烤肉店经营者来说小汉,技巧是不可不掌握的技巧。如何才能找来顾客是有技巧的。要选择有客源的地方进行开店,要认真考察消费人群。切合现实的创意卖点,韩式烤肉店的创意和卖点切合实际很重要。要将最好的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用。培养忠实稳定的常客,韩式烤肉店一来物美价廉,二来比大韩式烤肉店更有亲切感,熟悉的地点,熟悉的老板,甚至熟悉的营业员,都能吸引住常客。要使客人在韩式烤肉店有“家”的感觉,有两个因素万不能少:一是亲切优质的服务,聪明而热心的经营者和服务人员,经常和客人进行自然亲切的接触;二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单,并依季节的变化调整口味,让客人不至于日久生腻。久而久之,这些老客人就会成为韩式烤肉店经久不衰的基础。

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