答:您好,大学生创业开咖啡馆的想法很好,但是开一个咖啡馆并不简单,前期需要注意以下事项:
1.预算。预算是首先就要做的事情。你心里要对你想开的咖啡馆有一个大概的模型和定位,然后根据你的定位掌握的市场价格,对装修资源、店租、转让费、押金、水电物业、人力开销、首次进货等作出初期预算。预算要量力而行。根据预算需要大概算出回收成本和实现盈利的所需时间以及对日营业额的初步预计。
2.市场调查。这个主要是针对选址,你得知道这个地区到底需不需要你这么一家咖啡店,如果市场已经接近饱和或者已经过饱和了,你又何必去当炮灰?
3.选址。个人建议咖啡馆不适合开在喧闹的市中心商业区内。距商业区和居住区都有较便捷的通行距离地点为佳,周边有餐饮等生活服务项目圈为佳。选址同时注意房租(包括转让费、水电物业等),原则上房租越低越好。
4.主题。一个咖啡馆品牌形象的塑造,离不开主题,咖啡馆要求经营者自己最好拥有较高的艺术审美修养。咖啡店一定要有自己的主题且主题符合定位,并围绕主题进行设计,没有主题就没有生命力。
5.成本控制。前期一定要秉承省下的就是赚到的理念进行装修和采购,即使成本控制得再好最终开销通常也要超过预算5%-10%左右。
2015年大学生创业是很适合做餐饮的,餐饮本身也是很有前景的行业。但是在开店之前一定要了解相关知识,才能增加创业的成功率。
1.预算。预算是首先就要做的事情。你心里要对你想开的咖啡馆有一个大概的模型和定位,然后根据你的定位掌握的市场价格,对装修资源、店租、转让费、押金、水电物业、人力开销、首次进货等作出初期预算。预算要量力而行。根据预算需要大概算出回收成本和实现盈利的所需时间以及对日营业额的初步预计。
2.市场调查。这个主要是针对选址,你得知道这个地区到底需不需要你这么一家咖啡店,如果市场已经接近饱和或者已经过饱和了,你又何必去当炮灰?
3.选址。个人建议咖啡馆不适合开在喧闹的市中心商业区内。距商业区和居住区都有较便捷的通行距离地点为佳,周边有餐饮等生活服务项目圈为佳。选址同时注意房租(包括转让费、水电物业等),原则上房租越低越好。
4.主题。一个咖啡馆品牌形象的塑造,离不开主题,咖啡馆要求经营者自己最好拥有较高的艺术审美修养。咖啡店一定要有自己的主题且主题符合定位,并围绕主题进行设计,没有主题就没有生命力。
5.成本控制。前期一定要秉承省下的就是赚到的理念进行装修和采购,即使成本控制得再好最终开销通常也要超过预算5%-10%左右。
2015年大学生创业是很适合做餐饮的,餐饮本身也是很有前景的行业。但是在开店之前一定要了解相关知识,才能增加创业的成功率。