答:额,你这个问题问的哟,无论在什么情况下,降低成本都可以增加利润。节约一分钱,即创造一分钱利润。酒店外有同业竞争、政府课税和经济环境逆转等不利因素,内有职工改善待遇和股东要求分红的压力。企业用以抵御内外压力的武器,主要是降低成本、提高服务质量。降价商战实质上是一种效率竞争,表面上看是价格竞争,实质上是成本的竞争,是酒店综合实力的竞争。在降价商战中优胜劣汰,实现社会资源的优化配置,促进酒店业经济增长方式的转变。许多饭店的实践都说明加强成本控制是提高酒店生存能力和发展的一条有效途径。
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