答：开一家小吃店，小吃店的大门不能关闭，客人想到饭店正在营业而兴致勃勃地来了，却看见关闭的大门，就会很失望。餐饮小吃加盟店方面如果随便改变营业时间，会让人感到没有信用。既然决定了营业时间，就应严格遵守，“今天大概没有客人来了，关门吧!”这样的想法是不对的。哪怕只来了一个客人，也要把生意做下去，你的承诺就要遵守，这就是商家的信誉。此外，临时更改营业时间要千万注意，若确实需要更改，一定要提前公示，免得惹麻烦。“饮食店的关店时间，只要比平常早了30分钟，客人的抗议电话就打来了。”一家大型餐饮小吃加盟中心的负责人在闲聊时，跟我谈起临时改营业时间惹出的麻烦。