答：想做好生意必须研究消费者心理，特别是初次创业者，更要在这方面多加努力。哪些地方比较好经营串串香?首先要给自己店的消费人群作个定位，也就是你打算做哪些人的生意。一般麻辣烫的消费人群都是中低收入者，认的就是便宜实惠。换位思考一下，如果我们是客人，希望在麻辣烫店里得到一种怎样的待遇呢?如果我是客人的话，我上班或闲逛的时候偶尔看到一家麻辣烫店，装修一般，但感觉很干净卫生，门头打出了低廉消费的广告，那么我在要吃饭的时候首先会考虑这个店。