答: 川菜作为中国汉族四大菜系之一,历史悠久,川菜系的形成,川菜馆的装修设计: 川菜馆的装修设计并没有定势,风格多样的特点比较明显。但是需要克服结构单调、室内空气混浊潮湿、就餐间距过小、环境空间压抑、缺乏独创性特色装饰等几个问题。
川菜馆的设备及要求:正宗川菜馆的设备必须齐全,才能烹制出各种川菜的美味菜肴。川菜馆的设备一般而言分为基本设备和专用设备。正宗川菜之所以有其特色,以味取胜,与其所用的调味品有着密切的关系。要烹制川菜,重要的调味品,如川盐、花椒、海椒、豆瓣、泡椒等,是绝对不可以少的。四川在外开办的川菜馆,对所用的特殊主、辅料和调味品,也都是从四川采购过去的,其目的还是为了维护真正的川菜的“正宗”。总得来说川菜还是很不错的,祝你成功哦!
川菜馆的设备及要求:正宗川菜馆的设备必须齐全,才能烹制出各种川菜的美味菜肴。川菜馆的设备一般而言分为基本设备和专用设备。正宗川菜之所以有其特色,以味取胜,与其所用的调味品有着密切的关系。要烹制川菜,重要的调味品,如川盐、花椒、海椒、豆瓣、泡椒等,是绝对不可以少的。四川在外开办的川菜馆,对所用的特殊主、辅料和调味品,也都是从四川采购过去的,其目的还是为了维护真正的川菜的“正宗”。总得来说川菜还是很不错的,祝你成功哦!