答：开小吃店在实际操作过程中，小吃加盟店与消费者建立起良好的客情关系是每一个经营者需要注意的。终端主要的功能就是抓住消费者，将商品销售给消费者，让他们满意。小吃加盟店要对所有进店的消费者有一定的了解，并了解消费者消费能力及水平，掌握详细的数据，充分利用消费者资源。

小吃加盟店要充分利用有限的广告费用，直接将信息传递给目标客群。当然，前提是目标客群已经十分清晰明确。除此之外，总公司在媒体投放的广告是必不可少的。一个经营十分良好的小吃加盟店，在对消费者进行有效的管理方面一定做的很好。小吃加盟店管理中的消费者管理，是终端管理中重要的环节，它主要针对终端消费者。小吃加盟店要将终端管理放在首要位置。消费者管理要随着以消费者为导向和需要的现代营销理念的深入而成为终端管理中的重点。