答：2015年做餐饮当然是可以的啊，在我看来，餐饮是2015年最具发展潜力的行业之一，只要你会经营，基本上都是能赚钱的。
关于你说的冰淇淋、饮料这些都是可以做的，但选址是有讲究的。如果你资源充足，最好把店开在繁华的商业区，如果你资源有限，选择学校附近开店是比较好的。

其次是产品。现在做冰淇淋、饮料的也非常的多，你新开的店铺如何和别人进行竞争呢？首先从产品就要做出自己的特色。现在的年轻人都追求个性，除了最基本的口味外，在产品的造型上多下些功夫，是很受年轻人欢迎的。
再次是服务，做餐饮说白了就是做服务，客人是来享受美食的，除了食品服务也一定要跟上。
总之，做餐饮有市场，但竞争大，必须做出自己的特色才行。