答: 你好,最近一段时间,国内一些知名白酒生产企业涉足果酒市场,生产销售果酒。有消息说,五粮液集团已推出青梅果酒、青梅实酒、冰珀43等产品,茅台还拥有自己的葡萄酒庄园,从种植、生产到销售成为自营一体化。
果酒市场为何吸引白酒企业加入呢?果酒酿造专家郭意如认为,第一个原因是目前中高档白酒销量下降,白酒企业出现亏损。第二个原因是在酒类市场,只有一个领域还没有全部开发出来,这就是除了葡萄酒以外的果酒,蕴含着很大商机。先说产量,目前国内年产果酒只有200万吨左右,跟白酒、啤酒产量相比相去甚远。再说种类。除了极普通的果酒外,市场上其他营养价值更高的果酒种类稀缺。最后说品牌,跟白酒不同的是,由于起步晚,果酒生产企业少,造成果酒还没有一个全国性的品牌。更值得注意的是,当前国内果酒消费市场回暖,市场需求逐步扩大。郭意如补充说,果酒生产利润也较高。比如一瓶500毫升的蓝莓果酒,出厂价只有 120多元左右,但企业在超市等终端的售价却高达1000元左右。以一个年产100吨蓝莓酒的企业为例,除去销售环节的市场营销费用外,企业净销售利润可以达到600万元左右。正是基于上述几点原因,让一些白酒大鳄们看准了这个难得的商机。
果酒市场为何吸引白酒企业加入呢?果酒酿造专家郭意如认为,第一个原因是目前中高档白酒销量下降,白酒企业出现亏损。第二个原因是在酒类市场,只有一个领域还没有全部开发出来,这就是除了葡萄酒以外的果酒,蕴含着很大商机。先说产量,目前国内年产果酒只有200万吨左右,跟白酒、啤酒产量相比相去甚远。再说种类。除了极普通的果酒外,市场上其他营养价值更高的果酒种类稀缺。最后说品牌,跟白酒不同的是,由于起步晚,果酒生产企业少,造成果酒还没有一个全国性的品牌。更值得注意的是,当前国内果酒消费市场回暖,市场需求逐步扩大。郭意如补充说,果酒生产利润也较高。比如一瓶500毫升的蓝莓果酒,出厂价只有 120多元左右,但企业在超市等终端的售价却高达1000元左右。以一个年产100吨蓝莓酒的企业为例,除去销售环节的市场营销费用外,企业净销售利润可以达到600万元左右。正是基于上述几点原因,让一些白酒大鳄们看准了这个难得的商机。