答：  想法不错，而且你的想法在有些地方已经在实际运用了,你做的这个渠道只限制在你的那个地区所覆盖的范围,从而有利的做通网络订购通道,最好有个自己的网上订购站点,还要保证在同等价格上,能及时的送到客户手上。我以前在浙江那边就有一家做的比较好,他们印的宣传单上面有QQ有贸易通,有网站等等.这个在目前来说还是一个很好的创意，我个人认为网上做蛋糕销售一定能够做好，你前期呢将你能够做好的蛋糕的花样都做出来，然后拍照，你建立一个网上能够支付的店铺，将你的蛋糕图片上传上去，拟定好价格。