答： 老北京涮羊肉 ，地道的老北京涮羊肉，丰富的菜品，环境优雅，是同学、朋友聚会的好地方。将细嫩羊肉切成大薄片，粉丝水发好后剪成段，白菜去老帮择洗干净后切成长条块。以上各料分别装入盘内，上桌待用。香菜择洗干净后切成小段，海米用水泡一下。火锅内放人鲜汤和海米，点火上桌，待锅内汤沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下。北京风味，肉质鲜嫩，不膻不腻，补中益气，固肾壮阳。老北京涮羊肉加盟条件：
    1、认同老北京涮羊肉的经营理念，能主动执行公司下达的各项政策，愿意接受公司监督和管理。
    2、诚实守信，具有深厚的行业经验;能及时完成公司下达的各项指标。
    3、老北京涮羊肉加盟商需具备一定的经济实力及相应的销售网路;业内信誉良好，信用支付能力强。
    4、具备优良的专卖店操作技能与灵活的管理方法。
    5、预交一定金额的信用保证金。能自主遵循老北京涮羊肉公司的经营规则。
老北京涮羊肉能满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃火锅属半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，减肥的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。