答：　　你好，拓展新客户，针对一部分零售客户，实行VIP会员制，优惠办卡，会员卡制消费，既吸引人气又保障了一定销售额，会员卡可转借他人消费，获取新客户信息。
　　想要开发新客户，就需要在客户出现的地方出现，通过展览或商务性活动等客户集中的平台，主动接触客户，了解客户的品性喜好，交流过程中再结合市场分析突出酒行产品的优势，相信必能得到新客户的认可。
　　非常有针对性的方式，VIP客户的人脉圈子里面不乏与其志趣相投的潜在客户，经过熟悉的客户推荐，成功率很高。推荐的目的主要是为VIP客户举办私密的小型的餐酒搭配品鉴会，新酒试饮会。选择好的侍酒师现场服务是关键。