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西面来风餐饮管理有限公司以中国传统面食陕西特色“扯面”为市场定位,同时引入QSC国际管理公司营运模式，采用直营连锁加特许经营的方式拓展市场，以集中化生产，标准化产品经营来持续保障食品的质量，并为每一位顾客提供最快捷的用餐服务和最愉悦的用餐体验为最高理想。
公司自主研发的扯面机组，攻克扯面“标准化” 难题，实现整个中式快餐业“工业化生产”“无需厨师”“统一品质”的夙愿，模式成熟，复制简单，自09年公司成立以来，至今，已在东北及河北地区，拥有直营餐厅和连锁加盟店五十多家。