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    1.公司中央厨房在原料采购方面体现专业性，比如真假干贝要如何鉴定、真假鳕鱼如何鉴定，皮蛋如何鉴定，老蛏与新蛏如何区别等等，公司都有统一的标准，在原料采购方面确保质量取胜，顾客进店消费，也才能吃得放心，吃出美味，觉得物超所值，进而认定我们这碗粥。


    2. 中央厨房统一加工方面，公司所有原料都在中央厨房加工，体现卫生安全与环保。避免各加盟店老板自己在店内自行加工，在人力、物力、材料方面又要耗费较高成本。
沃头蠔干粥，开店选址很灵活，在小区附近开一家5平米的小店，就足以让您红遍大街小巷，在学校旁开一家5平米的小店，就足以让您沸腾起来。凡是有人的地方，都是你的致富佳地。