答：想要开一家蛋糕店，并不是一件容易的事情，需要考虑的因素很多。

其中最重要的就是选址，因为好店址就不愁无客源。蛋糕店选店址时应该选择街面房靠近小巷的位置，写字楼较集中的地方或是居民住宅较集中的地方，如果是三者皆集中的地方更好。做蛋糕生意最考究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有"财流"。但是，要想生意很长时间做下去，就蛋糕店如何定位的问题。倘若蛋糕店盟地址选的是公司写字楼区域，消耗群少是处置贸易或企业管理人员，其中白领阶级消耗水平也相对于下些，蛋糕店定位就要以他们为主要客源，在环境上要考究些，消耗价钱的应依据他们的层次来量身订做，倘若装修环境缺少相应层次，就可能使一些客源流失。蛋糕店如果选在居民住宅区，这样的客源就应以普通居民为主。应以整洁、亮堂、卫生为首要，价钱要以附近居民能接受的消耗水平来定位。大家深有体会的是用餐的乐趣不仅是品尝饭菜的味道，还有是享受店内的气氛。