答：现在市场上大部分的快餐店店铺都是大众类。管理者从开店开始就要给自己的店铺定好位，决定要做一个大众化的，还是专业的快餐卖家，目标明确，并且一直朝这个方向努力。种类上，尽量做到齐全，让买家有足够的挑选余地。在存货量上，基本保持款多量少的商品在手上，缺货时及时补充。其实快餐的利润率是很不错的，快餐店的生意一般也很红火。