答：如果在2015年开火锅店，在实际操作过程中，火锅加盟店与消费者建立起良好的客情关系是每一个经营者需要注意的。终端主要的功能就是抓住消费者，将商品销售给消费者，让他们满意。火锅加盟店要对所有进店的消费者有一定的了解，并了解消费者消费能力及水平，掌握详细的数据，充分利用消费者资源。火锅加盟店要充分利用有限的广告费用，直接将信息传递给目标客群。