答：　　2015年开特色小餐饮行业赚钱吗？民以食为天，“一天不吃就饿得慌”，因此餐饮业仍是在2015年最被看好的大众化创业行业。餐饮业因合作门槛最低，也一直大受创业人士的欢迎。餐饮行业专家分析，现阶段做餐饮低起点创业项目：，当属早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店。低起点创业项目：早餐店与休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势，平均合作成本在2-10万元，平均净利25%-35%，一般6-9月可收回合作，因此是许多创业者首先应考虑的选择。