答：主要是以下几点要求（1）把店铺设在百货公司、大型超市内，或商业街上，面积可大可小，但一般保持在20平方米左右。（2）店铺宜布置得现代、典雅一些，可以效仿洋快餐店铺装饰。（3）购进各种香料和食品，自行调制精致香料食品。（4）申领营业执照等证件。注意：（1）食物宜精不宜多，这样才能使顾客产生更大的食欲。（2）食物要保持新鲜，变了味的食品会令顾客大为反感，进而不愿光顾。（3）可雇用几个靓丽的女孩子作服务员，以吸引更多年轻人就餐。