答：不要因为面包做得好，就想把手艺无限发挥。或许你还可以兼做麻花，那是因为这两者都是面制品，不影响你的整体形象和核心生产力，如果同时又想做饮料、电脑、饭店，火红的生意可能性就会因此萎缩。好多人看着自己的生意越做越大，需要的做面包的蛋也越来越多了，免不了想如果自己能够产蛋的话该有多好，成本是不是就降低了。

但是可不一定!算一算养鸡的成本真是不低，还要分散过多的精力，“损兵折将”真是不值。“小而全”的企业往往会走入这种经营误区。决定生意是否能够做大的还是产品的内在品质，消费者可不是傻瓜，他如果从你的面包里吃出一根头发或者是石头来，哪怕只有几万分之一的机率，他从今以后也会百分之百的拒绝你的产品。

现在有好多店里实行的都是自产自销，其实这样往往适合老买主。一方面要生产，一方面还要考虑销售。想打开市场，扩大销路，还得靠专门的经销商。