答：你好，
不知道你师父是不是开烘焙店，感觉你师父很厉害的样子。你是自己出师了想要开和烘培店么？
我觉得现在烘焙市场还不错的，不过你要是单单只是开个卖自己烘焙食品的店面的话可能抓不住市场的整体需求，
我的建议是要开就开个好，把你自己的烘焙店规模开大些。

大规模的烘焙店不仅起步基础好，发展前程也比小规模烘焙店好，因此许多的烘焙店加盟伙伴和面包店加盟伙伴都会认为小成本不能够开烘焙店。其实不然，少成本也是可以经营好烘焙店的。
烘焙食品包含蛋糕面包饼干等等食物，看看图就觉得幸福甜蜜